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Dès le 20 octobre, réservez votre table midis et soirs pour déguster les menus de chasse à l'Auberge de la Charrue
* pas de réservation le week-end
LES PLATS
Les plats sont servis avec tagliatelles ou spätzlis
Sauce : airelles, trois poivres ou poivrade
Garniture chasse : marrons, choux rouge, choux de Bruxelles frais, demi-poire aux airelles, purée de céleri maison, champignons de bois frais, cœur d'artichaud.
ASSIETTE DU BRACONNIER
Cerf, Chevreuil, Sanglier
Sauce, garniture chasse
La propositon de l'Auberge
Courson, Antarès, Gaya
49.50 CH
FILET MIGNON DE CERF
Sauce, garniture chasse
La propositon de l'Auberge
Rubis, Antarès
46.50 CH
FILET MIGNON DE CHEVREUIL
Sauce, garniture chasse
La propositon de l'Auberge
Le Courson, Gaya, Dôle des Monts
48.50 CH
FILET MIGNON DE SANGLIER
Sauce, garniture chasse
La propositon de l'Auberge
Humagne, Antarès
43.50 CH
CIVET DE CERF
Grand-mère
Sauce, garniture chasse
La propositon de l'Auberge
Humagne, Antarès
29.50 CH
Pour toutes informations ou pour réserver, contactez-nous au 021 683 07 07
Provenance des viandes
Chevreuil, Sanglier, Cerf, Faisan : Australie, Nouvelle-Zélande, Pologne, Allemagne, Europe, Pays-Bas, Argentine
Tout les prix comprennent une TVA de 7,7%.
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